桑葚是一種糖分高,水分含量高的漿果。水很難排出,因此干燥需要很長時間。干燥溫度不能太高,溫度太高,很容易影響花青素的有效含量。
傳統(tǒng)的干燥過程是將所選桑葚暴露在陽光下。一到兩天后,適當?shù)胤D(zhuǎn)一下,以使桑葚均勻干燥。為了防止蒼蠅和其他昆蟲叮咬,要保持清潔衛(wèi)生,通常要蓋一層紗布。
這種方法缺點是干燥時間長,并且受天氣影響很大。桑葚干容易粘在灰塵上。因此,大部分加工用戶都使用了高效,環(huán)保,零污染的熱泵桑葚烘干機。
桑葚的干燥過程:
首先:在不讓水分散發(fā)的情況下提高溫度1小時,然后讓干燥室的溫度升至約50度。
然后:將桑葚烘干機的干燥模式設(shè)置為干燥+除濕模式,目標濕度設(shè)置為60%,目標溫度設(shè)置為55度。
下一步:溫度增加5度,目標濕度降低10%,并讓干燥室連續(xù)排出水分。干燥一段時間后,目標濕度設(shè)置為約15%。
如果條件允許,可以考慮在此階段關(guān)閉并靜置一段時間,然后再烘烤,以使干果內(nèi)部的水分滲出并通過再加熱而蒸發(fā),因此干果能擁有更好形狀,整體能源效率更好。
桑葚烘干機可以根據(jù)不同階段調(diào)節(jié)溫度和濕度,以實現(xiàn)對桑葚干燥過程的控制。可操作的控制模型提高了生產(chǎn)效率,不僅節(jié)省了能源,而且避免了環(huán)境污染,改變了落后的生產(chǎn)工藝。
桑葚本身的營養(yǎng)價值很高。將其加工成干果,其營養(yǎng)價值也不會遜色。如果您堅持喝桑一個月,您的身體可能會發(fā)生很大的變化,尤其是對于那些經(jīng)常缺乏睡眠的人更有幫助。
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