在用烘干房烘干物料時，往往都是烘干一次就可以達到目的，“一次烘干”，常常用于花葉類、果蔬類、肉類等物料。常見的一次烘干物料有：菊花、玫瑰花、無花果、辣椒、花椒、臘肉、魚，這些物料含水量較大，在鮮品烘干后，烘干速度比較快，烘干后可一次達到烘干需求，可以一次性直接儲存或銷售。一次性烘干在用烘干房時比較常用。
“二次烘干”，是烘干房有經過一次烘干之后，再進行的第二次烘干，一般實用于烘干物料出水較慢，以工藝要求比較高的物料，經過二次烘干后的物料，能確保成品的質量。二次烘干時一般比一次烘干時的溫度高，時間短，脫水緩慢。經常性的物料烘干，比如說：體積比較大的果實、木材、中草藥和工業(yè)類產品。還有就是有些物料烘干完之后，進入加工的環(huán)節(jié)，要經過二次烘干才能達到成品的干燥要求。還有一下物料由于本身性質的原因，出水率比較慢，一次烘干達不到含水的要求，及時能夠達到要求，物料的品質也會受到影響，比如黑心等。比較常見的二次烘干的物料有：天麻、果實類、塊莖類的物料，這些物料內部的水分不容易出來，在干燥的時候需要經過一個回汗的過程在放入烘干房內進行烘干，這就屬于二次烘干。比如木材、中藥材以及工業(yè)類產品，本身的含水量并不是很大，在短時間內也不會發(fā)生質量的變化，有時候我們?yōu)榱丝s短時間，節(jié)省烘干成本，可以在自然的環(huán)境中放置一段時間，在進入烘干房進行二次烘干。
用烘干房對物料進行“二次烘干”，往往要根據物料自身形態(tài)和物料烘干后需求來定，哪些物料需要“二次烘干”以及“二次烘干”的溫度及時間的調整，可詳細咨詢烘干房廠家：河南輝宏機械。
