肉制品烘干效果好，首先要選對(duì)烘干設(shè)備，烘干設(shè)備主要可以在熱源上做不同的選擇。
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肉制品烘干怎樣才能效果好？
肉制品烘干的品種類型很多，有鵝、豬、牛、羊、雞、鴨等，如果方式不當(dāng)，可能會(huì)造成肉制品的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，造成營(yíng)養(yǎng)水分的流失。
肉制品烘干效果好，首先要選對(duì)烘干設(shè)備，烘干設(shè)備主要可以在熱源上做不同的選擇。用煤加熱和燒鍋爐的肉制品烘干設(shè)備，不環(huán)保，有污染，有許多地方已經(jīng)禁止使用。電加熱和燃?xì)獾暮娓煞浚?/span>能耗上消耗大。比較合適的肉制品烘干設(shè)備我們建議用空氣能熱泵烘干機(jī)。
肉制品烘干的品種類型很多，有鵝、豬、牛、羊、雞、鴨等，如果方式不當(dāng)，可能會(huì)造成肉制品的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，造成營(yíng)養(yǎng)水分的流失。
肉制品烘干效果好，首先要選對(duì)烘干設(shè)備，烘干設(shè)備主要可以在熱源上做不同的選擇。用煤加熱和燒鍋爐的肉制品烘干設(shè)備，不環(huán)保，有污染，有許多地方已經(jīng)禁止使用。電加熱和燃?xì)獾暮娓煞浚?/span>能耗上消耗大。比較合適的肉制品烘干設(shè)備我們建議用空氣能熱泵烘干機(jī)。
空氣能熱泵肉制品烘干設(shè)備在烘干時(shí)要選擇烘干溫度，一般情況下，肉制品的烘干溫度在40-60之間為宜。使用肉制品烘干，可以選擇懸掛烘干、鋪平烘干。烘干肉制品的大小和厚度不同，烘干第一階段，烘干溫度掌握在40度左右，濕度55%，時(shí)間6小時(shí)左右，烘干第二階段溫度50度左右，濕度掌控在40%，烘干時(shí)間在8小時(shí)左右。第三階段烘干7小時(shí)左右，溫度60度，濕度5%左右。空氣能熱泵肉制品烘干設(shè)備按照以上操作步驟，可以烘干出環(huán)保、質(zhì)純、純正風(fēng)味的肉制品，烘干效果好。
