物料的干燥、烘干離不開熱源，不同的物料對熱源及熱源設(shè)備都有不同的需求，選擇合適的熱源，應考慮設(shè)備的運轉(zhuǎn)費用及生產(chǎn)成本，并且應考慮烘干設(shè)備的操作性。
氣、可燃化學氣體）與空氣的燃燒產(chǎn)物、水蒸氣、熱水、電能（道生油等）。
烘干設(shè)備選擇不同的熱源應滿足以下幾個方面：
1）滿足產(chǎn)品質(zhì)量的要求。加熱溫度，熱源的潔凈程度都對產(chǎn)品質(zhì)量有很大影響；
2）滿足環(huán)保要求。一些燃燒的熱源在燃燒過程中會產(chǎn)生異味或煙霧，排至大氣后會產(chǎn)生污染，這類熱源應慎重使用。
3）經(jīng)濟易得。所選用的熱源應因地置宜，既考慮各種熱源的費用，又要考慮容易獲得。
4）安全可靠。這一點對直燃式熱源更為重要，烘干干燥設(shè)備有些被干燥物料易燃、易爆或易氧化，處理這類物料最好選用間接換熱的熱源，選用直燃式要有特殊的阻燃或防爆措施。
5）易于操作。所選用的熱源盡可能方便操作和自動控制，才能保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
